Può causare gonfiore?
Sì, soprattutto se viene consumata in grandi quantità da una persona poco abituata alle fibre.
Come avviene con altri frutti, una parte dei carboidrati e delle fibre può essere fermentata dai batteri intestinali e aumentare temporaneamente gas e tensione addominale.
Meglio aumentare le fibre gradualmente
Chi segue abitualmente una dieta povera di fibre dovrebbe aumentarle progressivamente piuttosto che introdurne improvvisamente grandi quantità.
Uva spina e assorbimento di zuccheri
Le fibre presenti nella frutta intera possono contribuire a rallentare la digestione rispetto al consumo di zuccheri liberi.
Questo non significa però che l’uva spina blocchi l’assorbimento degli zuccheri o possa essere utilizzata come trattamento per la glicemia.
Uva spina e grassi
Analogamente, le fibre possono partecipare alla normale gestione dei nutrienti nell’intestino, ma non “impediscono” l’assorbimento dei grassi in modo tale da far dimagrire.
È adatta a chi vuole perdere peso?
Può essere una buona scelta perché apporta relativamente poche calorie e contiene acqua e fibre.
Una porzione di frutta può sostituire snack molto più calorici e poco sazianti.
La perdita di peso dipende però dall’equilibrio energetico complessivo e dalle abitudini mantenute nel tempo.
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