Quando lavarla
Se deve essere conservata per qualche giorno, è spesso preferibile lavarla poco prima del consumo.
L’umidità residua può accelerare il deterioramento e favorire la comparsa di muffe.
Come conservarla in frigorifero
I frutti freschi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore pulito e non eccessivamente chiuso, evitando di schiacciarli.
È meglio consumarli quando sono ancora integri e freschi.
Controllare sempre la muffa
Come altri piccoli frutti, l’uva spina può deteriorarsi rapidamente.
Se alcuni frutti sono chiaramente ammuffiti, è meglio eliminarli e controllare attentamente quelli vicini.
Si può congelare?
Sì.
Può essere lavata, asciugata accuratamente e congelata.
Un metodo pratico consiste nel disporre inizialmente i frutti separati su un vassoio e trasferirli successivamente in un sacchetto o contenitore da freezer.
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