Aceto
Una piccola quantità di aceto può essere utilizzata nelle insalate di fagiolini.
Chi soffre di reflusso o sensibilità gastrica può adattarne la quantità alla propria tolleranza.
Erbe aromatiche
Prezzemolo, basilico, menta, origano, timo e maggiorana sono ottimi per insaporire i fagiolini limitando il sale.
Fagiolini e aglio
È uno degli abbinamenti più tradizionali.
L’aglio può essere utilizzato crudo in piccole quantità oppure cotto brevemente nell’olio.
Chi lo trova difficile da digerire può semplicemente ridurlo o ometterlo.
Fagiolini con pomodoro
Pomodori freschi o una semplice salsa di pomodoro trasformano i fagiolini in un contorno più ricco e aromatico.
Fagiolini con patate
È un abbinamento classico della cucina mediterranea.
Le patate aggiungono soprattutto carboidrati e rendono il piatto più sostanzioso.
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