Se si utilizzano ceci in scatola, sciacquarli sotto l’acqua corrente per rimuovere parte del liquido e del sodio superficiale.
Metti i ceci in una ciotola.
Aggiungete il cetriolo, il peperone, la cipolla e il prezzemolo.
Condire con un filo d’olio d’oliva e succo di limone.
Aggiungete origano e pepe nero.
Mescolare delicatamente.
Dividere in due porzioni e servire immediatamente.
Per un pasto più sostanzioso, aggiungete riso cotto o un altro cereale adatto al vostro piano alimentare.
Se si sta seguendo una dieta a basso contenuto di sodio, è meglio evitare di aggiungere grandi quantità di feta salata, olive, salumi o condimenti pronti.
Magazzinaggio
Riponete l’insalata avanzata in un contenitore pulito e ermetico.Reflusso gastroesofageo e disturbi digestivi
Conservare immediatamente in frigorifero.
Per una consistenza ottimale, consumarlo entro due giorni.
Non lasciare l’insalata a temperatura ambiente per diverse ore.
Se le verdure diventano viscide o il composto sviluppa un odore insolito, buttatelo via.
I ceci cotti possono anche essere congelati in piccole porzioni.
Congelateli in contenitori ermetici e scongelateli in frigorifero durante la notte quando ne avrete bisogno.
Un piatto semplice e salutare per i reni
Invece di pensare solo alle proteine, componi un pasto completo.
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