Una salsa allo yogurt semplice
Mescola yogurt naturale con:
- succo di limone;
- erba cipollina;
- pepe;
- un pizzico di sale.
Salsa con tahina
La tahina si abbina bene alle zucchine, soprattutto nelle versioni con ceci.
È però energeticamente densa, quindi ne basta una piccola quantità.
Contorni ideali
Gli hamburger di zucchine possono essere accompagnati da:
- insalata mista;
- pomodori;
- verdure grigliate;
- patate al forno;
- cous cous;
- riso;
- insalata di legumi.
Versione mediterranea
Aggiungi all’impasto:
- prezzemolo;
- basilico;
- origano;
- scorza di limone.
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