Perché aggiungere legumi?
Aumentano soprattutto:
- proteine;
- fibre;
- sazietà;
- consistenza.
Gli hamburger di zucchine possono sostituire la carne?
Possono sostituire un piatto di carne dal punto di vista culinario, ma non hanno necessariamente lo stesso profilo nutrizionale.
Un burger composto prevalentemente da zucchine contiene generalmente meno proteine rispetto a un hamburger di carne o a un burger a base di legumi.
Come rendere il pasto più completo
Puoi abbinarli a:
- legumi;
- yogurt o salsa allo yogurt;
- uova;
- formaggio in quantità appropriata;
- pane integrale;
- una grande porzione di verdure.
Hamburger di zucchine nel panino
Puoi servirli in un panino con:
- pomodoro;
- lattuga;
- cipolla;
- salsa allo yogurt;
- senape;
- verdure grigliate.
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