Attenzione in caso di problemi renali
Alcune persone con malattie renali devono controllare l’assunzione di potassio.
In questi casi la quantità di frutta e verdura dovrebbe essere adattata alle indicazioni ricevute dal medico o dal dietista.
Fibre
Il barattiere contiene anche fibre alimentari, sebbene non sia tra gli alimenti più concentrati in fibra.
Le fibre contribuiscono alla normale funzione intestinale quando vengono assunte nell’ambito di una dieta complessivamente varia.
Aiuta contro la stitichezza?
Può contribuire all’apporto di acqua e fibre, ma non è un trattamento specifico della stitichezza.
Per la regolarità intestinale contano anche cereali integrali, legumi, altra frutta e verdura, movimento e una corretta idratazione.
È davvero facile da digerire?
Molte persone lo trovano leggero e piacevole, ma la digestione è individuale.
Anche alimenti considerati molto leggeri possono provocare gonfiore o fastidio in persone particolarmente sensibili.
Carotenoidi
Il barattiere contiene carotenoidi, ma generalmente in quantità modeste rispetto a ortaggi e frutti intensamente arancioni come carote, zucca o alcuni tipi di melone.
Non dovrebbe quindi essere presentato come una fonte eccezionale di provitamina A.
Carotenoidi e vitamina A sono la stessa cosa?
No.
Alcuni carotenoidi, come il beta-carotene, possono essere convertiti dall’organismo in vitamina A.
Altri carotenoidi non hanno questa funzione.
Vitamina A e occhi
La vitamina A contribuisce al mantenimento della normale capacità visiva, ma non è corretto affermare che mangiare barattiere migliori direttamente la vista.
La salute degli occhi dipende da molti nutrienti e fattori diversi.
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