Vitamina C e assorbimento del ferro
Consumare alimenti ricchi di vitamina C nello stesso pasto può favorire l’assorbimento del ferro non-eme.
Per esempio, si possono abbinare frutta fresca, kiwi, agrumi o peperoni ad altri alimenti vegetali ricchi di ferro.
I datteri curano la carenza di ferro?
No.
Una carenza di ferro può avere cause molto diverse e deve essere valutata correttamente.
Ferro basso non significa sempre la stessa cosa
Valori bassi possono essere legati, per esempio, a:
- perdite di sangue;
- mestruazioni abbondanti;
- gravidanza;
- apporto insufficiente;
- problemi di assorbimento;
- alcune malattie gastrointestinali;
- altre condizioni mediche.
Prima datteri, poi integratori?
Non è una buona regola.
Se una persona ha una carenza di ferro diagnosticata, la quantità necessaria per correggerla può essere molto superiore a quella ottenibile con qualche dattero.
Integratori di ferro
Vanno utilizzati quando indicati e con dosi appropriate, perché anche un eccesso di ferro può essere problematico.
Il resto è nella pagina successiva
