Datteri e perdita di peso
I datteri non fanno dimagrire direttamente.
Possono rientrare in un piano per il controllo del peso se le porzioni sono appropriate, ma non sono un alimento “brucia-grassi”.
Le calorie contano anche nei cibi naturali
Un alimento può essere nutriente e contemporaneamente calorico.
I datteri ne sono un buon esempio.
Uno degli errori più comuni è considerarli un alimento quasi medicinale: in realtà il loro valore sta soprattutto nella combinazione di energia, fibre, minerali e composti vegetali, non in effetti curativi garantiti.
Datteri e ferro: quanto ne contengono davvero?
Il ferro è uno dei nutrienti più spesso associati ai datteri, ma online circolano frequentemente dati sbagliati.
100 grammi di datteri non contengono 0,90 grammi di ferro.
Una quantità del genere corrisponderebbe a circa 900 milligrammi, un valore enormemente superiore alla realtà.
Quanto ferro contengono allora?
A seconda della varietà, 100 grammi di datteri forniscono indicativamente meno di 1 milligrammo di ferro, con valori che possono variare.
Si tratta quindi di un contributo modesto.
Non sono una fonte eccezionale di ferro
Rispetto ad alimenti come legumi, alcuni semi, molluschi, carne o alimenti fortificati, i datteri non sono particolarmente ricchi di ferro.
Ferro vegetale
Il ferro presente nei datteri è ferro non-eme, cioè la forma che si trova negli alimenti vegetali.
Viene assorbito in maniera generalmente meno efficiente rispetto al ferro eme presente in alcuni alimenti animali.
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