Potassio
Le susine apportano anche potassio, un minerale coinvolto nella normale funzione muscolare e nervosa e nella regolazione dell’equilibrio dei liquidi nell’organismo.
La quantità presente in una porzione di frutta contribuisce all’apporto complessivo giornaliero insieme agli altri alimenti.
Vitamina C
Le susine contengono vitamina C, anche se non sono tra i frutti che ne forniscono le quantità più elevate.
La vitamina C contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Composti antiossidanti
Le susine contengono diversi composti vegetali, tra cui polifenoli.
Queste sostanze vengono studiate per la loro attività antiossidante, ma questo non significa che mangiare un singolo frutto possa prevenire o trattare malattie.
Il beneficio maggiore deriva da un’alimentazione complessivamente varia e ricca di alimenti vegetali.
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