Bisogna essiccare la buccia?
No. Si può utilizzare anche fresca.
Per quanto tempo deve bollire?
Circa 5-10 minuti sono sufficienti per ottenere una bevanda aromatica.
Posso lasciare la buccia in infusione più a lungo?
Sì, ma il sapore può diventare più intenso.
Posso usare una mela rossa?
Sì.
Una mela verde?
Sì. Il gusto sarà generalmente più acidulo.
Qual è la mela migliore?
Dipende soprattutto dal gusto personale.
Deve essere biologica?
Non necessariamente. Deve però essere un frutto adatto al consumo e accuratamente lavato.
Devo togliere la cera dalla buccia?
È opportuno lavare accuratamente il frutto sotto acqua corrente e strofinarne la superficie prima dell’utilizzo.
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