Chia e glicemia
Le fibre possono rallentare l’assorbimento dei carboidrati di un pasto, ma l’acqua di chia non rappresenta un trattamento per il diabete.
Chi assume farmaci per la glicemia dovrebbe seguire il proprio piano terapeutico senza modificarlo sulla base di rimedi domestici.
Chia e colesterolo
I semi di chia contengono fibre e acido alfa-linolenico, un omega-3 vegetale.
Possono contribuire alla qualità nutrizionale della dieta, ma non devono essere considerati una terapia per il colesterolo elevato.
Gli omega-3 della chia sono gli stessi del pesce?
No.
La chia contiene soprattutto acido alfa-linolenico, o ALA.
Pesce e alcuni prodotti marini apportano invece principalmente EPA e DHA.
L’organismo può convertire una parte dell’ALA in EPA e DHA, ma la conversione è limitata.
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