3. Yogurt e cannella
Una piccola quantità di cannella può essere aggiunta allo yogurt naturale.
Puoi completare lo spuntino con frutta fresca, fiocchi d’avena o qualche noce, in base alle tue esigenze alimentari.
4. Frutta cotta aromatizzata
Mele o pere cotte possono essere aromatizzate con cannella senza aggiungere grandi quantità di zucchero.
Questa preparazione può essere utilizzata come dessert semplice dopo cena.
Meglio cannella di Ceylon o cassia?
Esistono diversi tipi di cannella.
La cannella cassia, molto diffusa nei supermercati, può contenere quantità relativamente elevate di cumarina, una sostanza naturale che, se assunta regolarmente in quantità elevate, può rappresentare un problema soprattutto per il fegato.
La cannella di Ceylon tende generalmente a contenerne quantità inferiori.
Per un utilizzo culinario occasionale e in piccole quantità, la cannella viene normalmente utilizzata senza particolari problemi dalla maggior parte delle persone.
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