Magnesio e sistema nervoso
Il magnesio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e dei muscoli.
La bietola può contribuire all’apporto giornaliero di questo minerale insieme a molti altri alimenti, come frutta secca, semi, legumi e cereali integrali.
Fibre e benessere intestinale
Le fibre presenti nella bietola possono contribuire alla normale regolarità intestinale.
Le verdure ricche di fibre aiutano inoltre ad aumentare il volume dei pasti e possono favorire il senso di sazietà.
L’effetto dipende comunque dall’alimentazione generale e dall’assunzione adeguata di liquidi.
Bietola e glicemia
Grazie al basso contenuto di zuccheri disponibili e alla presenza di fibre, la bietola può essere inserita facilmente in pasti equilibrati.
Non deve però essere considerata un alimento capace di regolare da sola la glicemia o sostituire le indicazioni dietetiche e terapeutiche per il diabete.
Ha davvero proprietà diuretiche?
La bietola contiene molta acqua e potassio, ma definire questo ortaggio un vero e proprio rimedio diuretico può essere fuorviante.
Consumare verdure ricche di acqua contribuisce all’idratazione complessiva, ma non significa che abbiano un’azione farmacologica diuretica o che “eliminino le tossine”.
L’eliminazione delle sostanze di scarto è svolta principalmente da reni, fegato, polmoni e altri sistemi dell’organismo.
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