Si può congelare?
Sì. Può essere sbollentata brevemente, raffreddata, scolata accuratamente e poi congelata in porzioni.
Una volta scongelata, sarà particolarmente adatta a zuppe, contorni e ripieni.
Ci sono controindicazioni?
Per la maggior parte delle persone la bietola può essere consumata normalmente come parte di una dieta equilibrata.
Ci sono però alcune situazioni in cui può essere necessario prestare maggiore attenzione.
Tra queste rientrano alcune terapie anticoagulanti, alcune patologie renali e determinate condizioni associate alla formazione di calcoli.
In questi casi non è necessario eliminare automaticamente l’alimento, ma è utile seguire le indicazioni del proprio professionista sanitario.
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