iunque io consigli questa ricetta, ne rimane entusiasta e si chiede perché non l’abbia preparata prima. Il risultato è una deliziosa marmellata fatta con fragole intere, dal sapore e dall’aroma autentici.
Il segreto per una deliziosa marmellata di fragole:
consiglio n. 1:
lavare bene le fragole. Le fragole assorbono l’acqua rapidamente, quindi vanno lavate subito sotto l’acqua corrente. È meglio usare uno scolapasta e sciacquare le fragole in più riprese per evitare che assorbano troppa acqua.
CONSIGLIO N. 2: MARMELLATA SENZA ACQUA.
PER QUESTA MARMELLATA, UTILIZZIAMO SOLO SUCCO DI FRAGOLA. COPRITE LE FRAGOLE CON LO ZUCCHERO E LASCIATELE MACERARE PER DIVERSE ORE O PER TUTTA LA NOTTE. NOI AGGIUNGIAMO SEMPRE LO ZUCCHERO ALLE FRAGOLE LA SERA E INIZIAMO LA COTTURA LA MATTINA. IN QUESTO MODO SI OTTIENE MOLTO SUCCO.
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