Coloque la rodaja de limón encima para mayor protección y cierre bien el frasco.
Paso 5: Agitar brevemente y guardar.
Agite suavemente para que la sal y el vinagre se mezclen bien.
Luego, coloque el frasco en un lugar fresco y oscuro.
De ahora en adelante, el ajo se queda:
robusto
lleno de sabor
Debe utilizarse completamente crudo.
conservar hasta un año
Y no tendrás que pelarlos nunca más: todos los dientes de ajo están listos para usar de inmediato.
Beneficio adicional: el líquido se convierte en un potenciador de sabor dorado.
Con el tiempo, se forma un sutil caldo de ajo en la olla. Mucha gente lo tira, pero es una pena, porque se pueden hacer cosas fantásticas con él:
adobo para pollo o verduras
base para un aderezo
condimento para sopas y salsas
El toque final para las verduras a la parrilla.
Por lo tanto, no se trata solo de una técnica de conservación, sino también de una forma inteligente de extraer sabor adicional de un solo ingrediente.
Menos residuos, más comodidad
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