Penso che sia un legume importante per le persone con livelli elevati di creatinina o ridotta capacità di filtrazione. Grazie al suo contenuto di potassio, acqua e fibre, può aiutare a eliminare i liquidi in eccesso senza bisogno di restrizioni alimentari.
Inoltre, contiene vitamina C e antiossidanti, che riducono l’infiammazione interna e favoriscono la circolazione.
Suggerimenti utili per l’estate:
Svapare bevande, brodi o frullati con limone, cipolla, peperoncino o succo d’arancia.
Si consiglia di cuocere cibi fritti o salse fino a quando non contengono sodio.
3) Chou
Benefico per l’apparato digerente e per il foie gras, contrastando il carico tossico introdotto dall’intestino. Le sue fibre insolubili aiutano a depurare l’intestino, ad alleviare la stitichezza e a ridurre il flusso di tossine nel sangue.
Contiene, tra le altre cose, sulforafano, glucosinolati, vitamine C, K e acido folico, che stabilizzano il pH, migliorano la circolazione sanguigna e riducono l’infiammazione.
Consumi consigliati:
Sigarette elettroniche, brodi o frullati con agrumi.
Evitare di bere birra e di utilizzare quantità eccessive di salse commerciali.
4) Concavità
Questa preparazione prevede un legume in eccesso, adatto a chi non riesce a filtrarlo correttamente. È composta per oltre il 95% da acqua, contiene sodio e potassio e aiuta a idratarsi senza bisogno di aggiungere liquidi.
Brodo, senza vinaigrette ricche e sodio.
Evitate i legumi o consumateli con cautela.
Il motivo è che contengono naturalmente ossalati, potassio, sodio o nitrati:
Il resto è nella pagina successiva
