Zenzero in polvere
È più concentrato e può sedimentare.
Quanto zenzero in polvere?
Una piccola quantità, come un pizzico o circa un quarto di cucchiaino per tazza, può essere sufficiente.
Non serve usare grandi cucchiaiate
Possono aumentare irritazione e nausea.
Serve sbucciare lo zenzero?
Non necessariamente se è ben lavato e la buccia è sottile.
Quando sbucciarlo?
Può essere preferibile se la radice è vecchia, molto fibrosa o presenta parti danneggiate.
Lavarlo bene
È importante perché cresce nel terreno.
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