Cannella: quale tipo scegliere?
Esistono diverse varietà di cannella.
Le più comuni sono la cannella di Ceylon e la cassia.
Cannella cassia e cumarina
La cassia può contenere quantità maggiori di cumarina, una sostanza che in dosi elevate e regolari può rappresentare un problema soprattutto per il fegato.
Una stecca ogni tanto è diversa dagli integratori
L’uso culinario moderato è molto diverso dall’assunzione quotidiana di grandi quantità di polvere o estratti concentrati.
Non esagerare con la cannella
Più cannella non significa più benefici.
Una stecca per litro è più che sufficiente per aromatizzare.
Integratori di cannella
Non sono equivalenti all’uso alimentare e possono avere dosi molto più elevate di principi attivi.
Farmaci e glicemia
Chi assume farmaci per il diabete dovrebbe evitare di utilizzare grandi quantità di integratori o estratti di cannella senza parlarne con il proprio medico.
Problemi epatici
In presenza di malattie del fegato è prudente evitare l’uso eccessivo di cannella cassia e integratori non necessari.
Limone e reflusso
Il succo di limone è acido e può peggiorare bruciore o reflusso in alcune persone.
Se provoca sintomi, è possibile ridurlo o eliminarlo.
Il resto è nella pagina successiva
