Meglio mele verdi?
Non c’è un vantaggio particolare legato al colore.
Puoi utilizzare mele verdi, rosse o gialle in base al gusto personale.
Devono essere biologiche?
No.
Se vengono utilizzate con la buccia, è importante soprattutto lavarle accuratamente sotto acqua corrente.
Anche la frutta biologica deve comunque essere lavata.
Come preparare la bevanda
-
- Lava accuratamente la mela.
- Tagliala a fettine sottili eliminando il torsolo.
- Mettila in una caraffa pulita.
- Aggiungi una stecca di cannella.
- Unisci il succo di limone oppure alcune fettine.
- Versa un litro d’acqua.
- Copri la caraffa e lasciala aromatizzare in frigorifero per alcune ore.
Quanto tempo deve riposare?
Circa 1-3 ore sono spesso sufficienti per ottenere un gusto delicato.
Lasciarla tutta la notte produce un aroma più intenso, ma non aumenta automaticamente i benefici nutrizionali.
Conservazione
Poiché contiene frutta fresca immersa nell’acqua, la bevanda deve essere conservata in frigorifero.
È meglio preparare quantità moderate e consumarle in tempi brevi.
Non riutilizzare la stessa frutta per giorni
Continuare ad aggiungere acqua alla stessa mela e allo stesso limone per diversi giorni non è una buona pratica.
Quando la caraffa è terminata, è preferibile lavarla e utilizzare ingredienti freschi.
Segni di deterioramento
Scarta la bevanda se presenta:
- odore fermentato;
- gas o bollicine insolite;
- muffa;
- consistenza anomala;
- sapore alterato.
Il beneficio principale di questa bevanda non è “sciogliere il grasso”, ma rendere più piacevole bere acqua e sostituire eventualmente bevande zuccherate e caloriche
Il resto è nella pagina successiva
