Contrariamente a quanto si crede comunemente nell’industria della dimagrimento e nei programmi commerciali di dimagrimento, i dietisti nutrizionisti insistono su una verità fondamentale: un peso sano è più una fascia di peso personalizzata che un valore preciso e immutabile. Questa fascia di peso individuale include molteplici parametri specifici per ciascuna persona: morfologia naturale (struttura ossea, distribuzione corporea), metabolismo basale che determina il dispendio energetico a riposo, composizione corporea (proporzione di massa muscolare rispetto a massa grassa), storia personale di peso e fattori genetici ereditari. Queste variabili spiegano perché due persone della stessa altezza possano avere pesi sani diversi.
Decostruire miti e stereotipi
È fondamentale demistificare una convinzione particolarmente dannosa propagata dai media e dall’industria della bellezza: un peso sano non è assolutamente sinonimo di una maggrezza estrema o di una figura magra. Una persona può avere curve generose, una figura prosperosa, mantenendo perfettamente il suo peso ottimale e sano e godendo di una salute eccellente.
Questa sfumatura essenziale aiuta a contrastare gli standard di bellezza irrealistici imposti dalla società, a promuovere un approccio attento e rispettoso alla diversità corporea e a favorire l’accettazione di sé. La salute non si misura solo in chilogrammi, ma comprende un complesso insieme di fattori fisiologici, psicologici e sociali.
Evoluzione naturale del peso sano nel corso della vita
Dopo la stabilizzazione della crescita e la maturazione
fisiologica Dal punto di vista fisiologico, il peso ideale raggiunge teoricamente la sua stabilizzazione alla fine del periodo di crescita, generalmente tra i 21 e i 22 anni. Questo passaggio coincide con la completa maturazione del sistema endocrino, responsabile della regolazione ormonale, e con l’instaurazione di un metabolismo basale relativamente stabile che determina i bisogni energetici giornalieri a riposo.
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