Di conseguenza, i legumi, sacri per la maggior parte delle generazioni, potrebbero non essere in grado di ottenere una rinascita funzionale.
Consigli pratici
Cuocete i legumi e aggiungete acqua per ridurre il potassio e gli ossalati.
Evitate dadi da brodo, dadi per brodo e prodotti stagionali in commercio.
Utilizzate limoni, olive e olio d’oliva di stagione.
Variate i legumi per tutta la settimana.
Non prendetevi la briga di includere spinaci, erba cipollina o pomodori se avete avuto problemi in passato.
Controllate la vostra velocità di filtrazione glomerulare (VFG).
Consultate un dietologo specializzato in nefrologia.
Scegliete frutta sana per contribuire a ridurre l’infiammazione e a mantenere livelli di creatinina sani. Le fonti di potassio disponibili sono ottime, poiché le cellule sono ricche di ossalati, nitrati o potassio, che sono presenti solo in quantità limitate. La competenza del responsabile è fondamentale per la vostra comprensione e per la vostra complessità.
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