Aggiungete le verdure tritate e mescolate con un cucchiaio o una spatola fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. L’impasto dovrà risultare denso ma facile da lavorare.
3. Cuocete le tortillas.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-basso con qualche goccia d’olio. Versate delle cucchiaiate di impasto nella padella e appiattitele leggermente con il cucchiaio per formare le tortillas.
Cuocete per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati e sodi. Serviteli caldi per apprezzarne al meglio la consistenza e il sapore.
Consigli e varianti
Personalizza la tua ricetta
Queste tortillas sono incredibilmente versatili. Puoi sostituire o aggiungere altre verdure a seconda di ciò che hai in frigorifero:
Zucchine grattugiate
Broccoli tritati finemente
Peperone a dadini
Alternative alla farina
Se preferisci sostituire la farina d’avena, prova queste opzioni:
Farina integrale,
farina di ceci,
pangrattato.
Per una versione senza glutine, assicurarsi di utilizzare fiocchi d’avena certificati senza glutine o di sostituirli con farina di riso.
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