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Scaloppine al Limone Morbidissime: Cremose, Profumate e Pronte in 20 Minuti
Le scaloppine al limone sono uno di quei grandi classici della cucina italiana che non passano mai di moda. 🇮🇹 Tenere, dorate e avvolte da una salsa cremosa e profumatissima, sono perfette quando vuoi portare in tavola un secondo piatto gustoso senza passare ore ai fornelli.
La cosa bella di questa ricetta è che è davvero semplice: bastano pochi ingredienti e circa 20 minuti per ottenere delle scaloppine morbidissime, con una salsa al limone vellutata che invita subito a fare la scarpetta.
È una ricetta perfetta per un pranzo in famiglia, una cena veloce oppure quando hai ospiti e vuoi preparare qualcosa di elegante ma facilissimo.
Ingredienti
Per 4 persone:
600 g di fettine di vitello o pollo
60 g circa di farina 00
40 g di burro
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
2 limoni
100 ml di brodo vegetale o acqua
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
Preparazione
Prepariamo la carne
Se le fettine sono leggermente spesse, appiattiscile delicatamente con un batticarne.
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