👩🍳 Preparazione passo dopo passo
1️⃣ Preparare il rosmarino 🌿
Scegli dei rametti di rosmarino freschi, profumati e in buone condizioni.
Lavali rapidamente solo se necessario e asciugali molto bene. È importante evitare di introdurre un’eccessiva quantità di acqua nel preparato.
Puoi utilizzare sia gli aghi sia i rametti più teneri.
Taglia grossolanamente il rosmarino con un coltello 🔪. Non è necessario tritarlo finemente: dei pezzi abbastanza grandi sono più semplici da filtrare successivamente.
2️⃣ Riempire il barattolo 🫙
Metti il rosmarino all’interno di un barattolo di vetro perfettamente pulito e asciutto.
Non pressarlo eccessivamente: sistemalo in modo abbastanza libero all’interno del contenitore.
Versa lentamente l’alcol fino a coprire completamente il rosmarino. 🌿
È importante che le parti vegetali rimangano immerse nel liquido.
Chiudi quindi il barattolo ermeticamente.
3️⃣ Lasciare macerare ⏳
Sistema il barattolo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole. 🌑
Lascia macerare il rosmarino per circa 15-20 giorni.
Durante questo periodo, agita delicatamente il barattolo ogni uno o due giorni. Questo aiuta a mantenere il rosmarino ben a contatto con l’alcol.
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